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Éditeur Plon
localisé à [Paris]
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/ Pierre Weill
Mon assiette, ma santé, ma planète [texte imprimé] / Pierre Weill (1954-....), Auteur . - [Paris] : Plon, impr. 2010 . - 278 p. : couv. ill. en coul. ; 23 cm. ISBN : 978-2-259-21191-8 : 18,90 EUR Bibliogr. et webliogr. p. 261-271 Langues : Français ( fre) | |
Exemplaires
Disponibilité |
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200245 | SVIE-A WEI | Livre | Pour les enfants du Pays de Beleyme | Pollution Nuisance | Exclu du prêt |
/ François Couplan
Titre : | Le tour de France d'un botaniste gourmand : 400 plantes à découvrir, 100 recettes à découvrir | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | François Couplan (1950-....), Auteur | Editeur : | [Paris] : Plon | Année de publication : | 2006 | Importance : | 408 p. | Présentation : | ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. | Format : | 24 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-259-20408-8 | Note générale : | Bibliogr. p. 387-391. Glossaire | Langues : | Français (fre) | Catégories : | Végétaux
| Mots-clés : | plantes sauvages comestibles cuisine | Index. décimale : | VEG-C Ethnobotanique | Résumé : | François Couplan, botaniste gourmand nous convie à un voyage remarquable: la découverte des régions de France, de Suisse et de Belgique par leurs plantes sauvages, comestibles ou dangereuses. En fin gastronome, il nous invite à cueillir et cuisiner les meilleures d'entre elles. Il détaille leur intérêt nutritionnel et leurs vertus médicinales. Il nous livre aussi leur histoire à travers de nombreuses légendes et anecdotes savoureuses. Exploration, observation, dégustation... De Paris aux Pyrénées, de la Wallonie au Languedoc et de la Suisse romande à la Bretagne, notre botaniste recense plus de 400 végétaux à regarder, croquer, cuire ou éviter pour réussir, en 100 recettes, une appétissante randonnée végétale. Un livre unique. | Permalink : | https://bibliotheque.graine-nouvelle-aquitaine.fr/index.php?lvl=notice_display&i |
Le tour de France d'un botaniste gourmand : 400 plantes à découvrir, 100 recettes à découvrir [texte imprimé] / François Couplan (1950-....), Auteur . - [Paris] : Plon, 2006 . - 408 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-259-20408-8 Bibliogr. p. 387-391. Glossaire Langues : Français ( fre) Catégories : | Végétaux
| Mots-clés : | plantes sauvages comestibles cuisine | Index. décimale : | VEG-C Ethnobotanique | Résumé : | François Couplan, botaniste gourmand nous convie à un voyage remarquable: la découverte des régions de France, de Suisse et de Belgique par leurs plantes sauvages, comestibles ou dangereuses. En fin gastronome, il nous invite à cueillir et cuisiner les meilleures d'entre elles. Il détaille leur intérêt nutritionnel et leurs vertus médicinales. Il nous livre aussi leur histoire à travers de nombreuses légendes et anecdotes savoureuses. Exploration, observation, dégustation... De Paris aux Pyrénées, de la Wallonie au Languedoc et de la Suisse romande à la Bretagne, notre botaniste recense plus de 400 végétaux à regarder, croquer, cuire ou éviter pour réussir, en 100 recettes, une appétissante randonnée végétale. Un livre unique. | Permalink : | https://bibliotheque.graine-nouvelle-aquitaine.fr/index.php?lvl=notice_display&i |
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Exemplaires
Disponibilité |
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700008 | 5.6.VEG | Livre | CPIE Pays basque | Végétaux | Exclu du prêt |